Una receta ideal para cuando se tiene poco tiempo pero muchas ganas de comer algo rico. Las fajitas rellenas de choclo La Gioconda combinan una preparación sencilla con una textura suave y un sabor delicado, ideal para un almuerzo liviano o una cena rápida.
El choclo aporta dulzura natural y cremosidad, mientras que el queso fundido y los condimentos realzan cada bocado. Una propuesta práctica, versátil y con ese toque casero que distingue a las mejores recetas.
¿Por qué elegir el choclo La Gioconda?
El choclo La Gioconda se caracteriza por su calidad, su sabor natural y su textura tierna. Envasado para conservar toda su frescura, es un ingrediente ideal para sumar a recetas rápidas sin perder elegancia ni calidad.
Además, se integra fácilmente en rellenos y salsas, aportando equilibrio y un perfil de sabor suave y armonioso.
Ingredientes para las fajitas rellenas de choclo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- 1 lata de choclo La Gioconda
- Fajitas
- Queso muzzarella o cremoso
- Pimienta
- Pimentón
- Nuez moscada
- Aceite de oliva La Gioconda
Cómo preparar estas fajitas rellenas paso a paso
Preparar el relleno cremoso de choclo
En una sartén, saltear la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva La Gioconda hasta que esté transparente. Luego, agregar la harina y mezclar bien.
Incorporar la leche de a poco, revolviendo constantemente hasta lograr una preparación cremosa y homogénea. Condimentar con pimienta, pimentón y una pizca de nuez moscada.
Sumar el choclo La Gioconda, mezclar y cocinar unos minutos más para integrar todos los sabores.
Rellenar y dorar las fajitas
Colocar unas fetas de queso sobre cada fajita. Agregar por encima el relleno de choclo y cerrar con cuidado.
Dorar las fajitas en una sartén caliente, vuelta y vuelta, hasta que estén bien selladas y el queso se funda.
Consejos para que queden perfectas
- Usá fuego medio al dorar las fajitas para evitar que se quemen antes de que el queso se derrita.
- Sumá hierbas suaves, como tomillo o perejil, si querés un toque aromático extra.
- Probá otros quesos: un cremoso bien suave o una mezcla con mozzarella aportan diferentes matices de sabor.
Cómo servir y acompañar estas fajitas
Estas fajitas se disfrutan mejor recién hechas, bien calientes y con el relleno cremoso en su punto justo.
Podés acompañarlas con:
Una ensalada fresca de hojas verdes
Tomates cherry con aceite de oliva La Gioconda
Un dip suave de yogur natural y limón
Una receta simple, elegante y pensada para resolver el almuerzo con ingredientes de calidad y mucho sabor.
