Si te gustan los sabores clásicos que nunca fallan, esta torta de duraznos en almíbar y dulce de leche se va a convertir en una de tus favoritas. La combinación de la dulzura de los duraznos, la suavidad del dulce de leche repostero y el toque crocante del crumble logra un equilibrio perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Además, es una receta simple de preparar y una excelente forma de aprovechar los Duraznos en Almíbar La Gioconda, elaborados con fruta seleccionada para conservar todo su sabor y textura.
Ingredientes
Para la torta
- 1/2 lata de Duraznos en Almíbar La Gioconda
- 200 g de dulce de leche repostero
- 1 huevo
- 110 g de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el crumble
- 20 g de azúcar
- 20 g de manteca fría
- 20 g de harina 0000
Cómo hacer torta de duraznos en almíbar y dulce de leche
1. Preparar la mezcla
Procesá los duraznos en almíbar hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
Incorporá el dulce de leche repostero a temperatura ambiente para facilitar el mezclado. Sumá la esencia de vainilla y el huevo, y mezclá con un batidor de mano hasta integrar todos los ingredientes.
Por último, agregá la harina leudante previamente tamizada y mezclá suavemente con una espátula hasta obtener una masa uniforme.
2. Preparar el molde
Enmantecá y enhariná un molde redondo de aproximadamente 20 cm de diámetro.
Verté la preparación y reservá mientras hacés el crumble.
3. Elaborar el crumble
Colocá la manteca fría cortada en cubitos en un bowl junto con el azúcar y la harina.
Integrá los ingredientes con las manos o con ayuda de un tenedor hasta formar un arenado de textura irregular.
Distribuí el crumble sobre toda la superficie de la torta.
4. Hornear
Llevá la preparación a horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la superficie se vea dorada.
Retirá del horno y dejá enfriar antes de desmoldar.
Un postre simple con sabor casero
La textura húmeda que aportan los duraznos en almíbar, junto con el dulce de leche y el contraste crocante del crumble, convierten esta receta en una opción ideal para acompañar una merienda especial o sorprender después de una comida familiar.
Además, los Duraznos en Almíbar La Gioconda permiten disfrutar del auténtico sabor de la fruta durante todo el año, aportando practicidad sin resignar calidad.
Consejos para que la torta quede perfecta
- Utilizá el dulce de leche a temperatura ambiente para lograr una mezcla más homogénea.
- No sobremezcles la harina para mantener una textura suave y aireada.
- Si querés intensificar el sabor frutal, podés reservar algunos trozos de durazno y agregarlos a la masa.
- Esperá unos minutos antes de cortar para que la miga termine de asentarse.
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