{"id":1490,"date":"2026-01-23T15:00:45","date_gmt":"2026-01-23T15:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lagioconda.com.ar\/?p=1490"},"modified":"2026-01-23T15:00:45","modified_gmt":"2026-01-23T15:00:45","slug":"pancitos-provenzal-ajo-aceite-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lagioconda.com.ar\/en\/novedades\/pancitos-provenzal-ajo-aceite-oliva\/","title":{"rendered":"Garlic and Herb Bread Rolls with Extra Virgin Olive Oil"},"content":{"rendered":"

Hay combinaciones que nunca fallan. Ajo y oliva<\/strong> es una de ellas, y cuando el protagonista es el Aceite de Oliva Extra Virgen La Gioconda<\/strong>, el resultado se transforma en una verdadera experiencia gourmet. Estos pancitos caseros, tiernos por dentro y dorados por fuera, son perfectos para disfrutar tibios, solos o rellenos.<\/p>\n\n\n\n

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Ingredientes para pancitos de provenzal caseros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

 Para la masa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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  • 320 cc de agua tibia
    <\/li>\n\n\n\n
  • 1 sobre de levadura en polvo (10 g)
    <\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharada de az\u00facar
    <\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
    <\/li>\n\n\n\n
  • 40 cc de Aceite de Oliva Extra Virgen La Gioconda<\/strong>
    <\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 pizca de sal
    <\/li>\n\n\n\n
  • 440 g de harina 000
    <\/li>\n\n\n\n
  • 1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Para la manteca de provenzal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • 70 g de manteca
      <\/li>\n\n\n\n
    • Un chorrito de Aceite de Oliva Extra Virgen La Gioconda<\/strong>
      <\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 2 cucharadas de provenzal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Paso a paso para unos pancitos irresistibles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Preparaci\u00f3n de la masa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      En un bowl, mezclar el agua tibia con la levadura, el az\u00facar, el ajo en polvo y el Aceite de Oliva Extra Virgen La Gioconda.<\/p>\n\n\n\n

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      Integrar bien y sumar la harina junto con la sal.<\/p>\n\n\n\n

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      Amasar hasta lograr una masa suave y sedosa. Si hace falta, agregar un poco m\u00e1s de harina para que no se pegue. Colocar en un bowl apenas aceitado, cubrir y dejar leudar hasta que duplique su volumen.<\/p>\n\n\n\n

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      Formado y segundo leudado<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      Una vez lista la masa, dividirla en 8 bollitos iguales. Estirar cada uno en forma de cinta y anudar delicadamente. Disponerlos en una placa para horno enmantecada y dejar reposar unos minutos m\u00e1s para que vuelvan a leudar.<\/p>\n\n\n\n

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      El toque final de provenzal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      Mezclar la manteca pomada con un chorrito de Aceite de Oliva Extra Virgen La Gioconda y el provenzal.
      Pincelar los pancitos con huevo batido y luego con la manteca de provenzal, asegurando que queden bien perfumados.<\/p>\n\n\n\n

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      Cocci\u00f3n y sugerencias para servir<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Llevar a horno precalentado a 200 \u00b0C durante 15 minutos<\/strong>, o hasta que est\u00e9n dorados y tentadores por arriba. Disfrutarlos tibios, acompa\u00f1ados de alg\u00fan untable, o rellenos con jam\u00f3n y queso. Su aroma y sabor hacen imposible comer solo uno.<\/p>\n\n\n\n

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      Un cl\u00e1sico simple, artesanal y lleno de car\u00e1cter.<\/p>\n\n\n\n

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      Mir\u00e1 el video con la receta completa:<\/h2>\n\n\n\n
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