{"id":1240,"date":"2025-11-28T13:36:48","date_gmt":"2025-11-28T13:36:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lagioconda.com.ar\/?p=1240"},"modified":"2025-11-28T13:37:52","modified_gmt":"2025-11-28T13:37:52","slug":"budin-limon-aceite-oliva-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lagioconda.com.ar\/en\/novedades\/budin-limon-aceite-oliva-gourmet\/","title":{"rendered":"Lemon and Olive Oil Loaf Cake: A Fresh, Moist, and Gourmet Classic"},"content":{"rendered":"

Este bud\u00edn combina el sabor c\u00edtrico del lim\u00f3n con la suavidad del yogur y el perfume del aceite de oliva<\/strong>, logrando una miga h\u00fameda, esponjosa y llena de aroma. Esta receta de @carobaibiene<\/a> es ideal para acompa\u00f1ar el t\u00e9, el caf\u00e9 o disfrutar como un postre ligero<\/strong> despu\u00e9s de una comida. Una receta simple, casera y con ese toque gourmet<\/strong> que tanto identifica a La Gioconda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesito para hacer el bud\u00edn?<\/h2>\n\n\n\n
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  • 3 huevos
    <\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de az\u00facar
    <\/li>\n\n\n\n
  • 150 ml de aceite de oliva La Gioconda
    <\/li>\n\n\n\n
  • 1 yogur natural (125 g aprox.)
    <\/li>\n\n\n\n
  • Ralladura y jugo de 1 lim\u00f3n
    <\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    <\/li>\n\n\n\n
  • 250 g de harina leudante (o com\u00fan + 1 cdita de polvo de hornear)
    <\/li>\n\n\n\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00bfC\u00f3mo hacer un bud\u00edn de lim\u00f3n y aceite de oliva paso a paso?<\/h2>\n\n\n\n

    1. En un bowl, bat\u00ed los huevos con el az\u00facar<\/strong> hasta lograr una mezcla clara y esponjosa.
    <\/p>\n\n\n\n

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    2. Incorpor\u00e1 el aceite de oliva La Gioconda<\/strong> en forma de hilo, batiendo constantemente para que no se corte la preparaci\u00f3n.
    <\/p>\n\n\n\n

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    3. Agreg\u00e1 el yogur<\/strong>, la ralladura y el jugo de lim\u00f3n<\/strong>, junto con la esencia de vainilla.
    <\/p>\n\n\n\n

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    4. Tamiz\u00e1 la harina y la sal, y sumalos a la mezcla con movimientos envolventes<\/strong> usando una esp\u00e1tula de silicona para mantener la textura aireada.<\/p>\n\n\n\n

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    5. Volc\u00e1 la preparaci\u00f3n en una budinera enmantecada y enharinada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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    6. Llev\u00e1 al horno precalentado a 180 \u00b0C<\/strong> durante 40-45 minutos<\/strong>, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.<\/p>\n\n\n\n

    7. Dej\u00e1 enfriar por completo<\/strong> antes de desmoldar para conservar su estructura perfecta.<\/p>\n\n\n\n

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    Consejos para un bud\u00edn de lim\u00f3n h\u00famedo, tierno y perfecto<\/h2>\n\n\n\n
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    • Us\u00e1 aceite de oliva suave o extra virgen frutado, para un sabor equilibrado.<\/li>\n\n\n\n
    • No sobrebatir la mezcla despu\u00e9s de agregar la harina: eso garantiza una miga tierna y h\u00fameda.<\/li>\n\n\n\n
    • Si quer\u00e9s un toque especial, a\u00f1ad\u00ed un glaseado de lim\u00f3n hecho con az\u00facar impalpable y jugo de lim\u00f3n cuando el bud\u00edn ya est\u00e9 fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      C\u00f3mo presentar y disfrutar tu bud\u00edn con un toque gourmet<\/h2>\n\n\n\n

      Cort\u00e1 una porci\u00f3n y servila con una cucharada de crema chantilly y un toque de la mermelada La Gioconda de tu preferencia. El contraste entre la suavidad del bud\u00edn y la frescura de la mermelada realza los sabores naturales, convirtiendo un postre simple en una experiencia gourmet.<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Mir\u00e1 el video con la receta completa:<\/p>\n\n\n\n

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